La ensalada ha sido mucho más que una simple hoja verde: se ha convertido en un escenario para la creatividad, el color y el sabor. Pero si el aderezo es malo, incluso la rúcula lavada con el máximo cuidado y el tomate más preciado pueden perder todo su encanto. Los aderezos comerciales suelen contener ingredientes que parecen experimentos químicos y saben más a plástico que el envase. Así que es hora de tomar cartas en el asunto y preparar algo que no solo sea más sabroso, sino también más sano, más económico y, ¡y además!, increíblemente fácil de preparar.
